夏启泉，唐建华，赵勇编著2005 年出版95 页ISBN：7506435063
本书精选了99道正宗经典的淮扬风味美食，分海河鲜类、畜肉类、禽肉类、小吃类，每道菜都配以精美图片，并辅以详细的制作步骤，可供专业厨师参考，也适合厨艺爱好者参阅。...
嵇步峰，张继华，夏启泉等编著2005 年出版354 页ISBN：7506431750
本书介绍了畜类、禽类、水产类、蔬菜、豆制品等食物共700多种小炒做法。图书内容丰富全面，做法简单，还提供了快手妙招、快手指数等别出心裁的内容，适合广大读者做家常菜参考用。...
徐小涛，杨志红主编；吴延林，夏启超副主编2012 年出版252 页ISBN：9787115285607
本书追踪物联网网络信息安全技术的最新发展，介绍各类物联网网络安全技术的应用特点及适用环境，为物联网的工程运用提供网络信息安全的技术支撑。...
曹仲文主编；夏启泉副主编2011 年出版267 页ISBN：9787309081237
本书主要阐述烹饪工作者在烹饪工作中涉及的烹饪设备的基本结构、工作原理，强调正确的操作使用和维护，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型，以及烹饪设备在操作间的合理布局和设备管理的基础知识。...
成学江，申冠群策划；谢洪浠丛书主编；黄冈中学高三年级生物备课组编著；童金元分册主编；夏启文，童金元，张玉祥等编2003 年出版184 页ISBN：7113052789
本系列丛书是为2003年高考学生组织编写的。内容包括高考考点阐释、经典范例点悟、基础演练平台、测试四部分。本书为生物分册。
夏启寿，严筱永，丁志云主编；张鹏，董全德，卢鹏飞副主编2015 年出版289 页ISBN：9787302399742
本教材着重介绍Office2010套件中Word、Excel、PowerPoint的特点、功能和综合应用。本书各章后配有习题，并提供立体资源，其中包含学习过程中用到的案例文件、素材文件以及样题素材和参考答案。...
夏启泉，许慧卿主编2006 年出版42 页ISBN：7533735757
本书主要详细地介绍了每个菜的原料、配料、调料、制作方法、菜肴特点和操作提示等，同时对该菜所涉及的厨艺知识、健康知识，以及饮食文化方面的知识也都做了一定的介绍。...
