(美)Denney G.Rutherford编著;梁晓波等译2001 年出版612 页ISBN:7535731155
本书作者从美国饭店管理专家、学者近年来的研究成果中,精选了一批具有代表性的文章,通过精心的编排,使之成为一本系统论述饭店经营管理的图书。本书对饭店各主要部门进行了分析和探讨,展示了美国饭店管理专家的...
夏金龙丛书主编2007 年出版223 页ISBN:7538433767
本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发,编辑整理了3600余道各类家常菜品,突出做法的分部详解,菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...
(美)帕特里夏·帕西克著;傅书红,杨敬茹译2007 年出版210 页ISBN:7801705394
本书为《家教经典译丛》之一,本书为美国教育专家的著作,指导父母怎样帮助孩子实现从高中到大学的过渡,顺利进入成年阶段。