张玉军，陈杰瑢主编2004 年出版166 页ISBN：7502557806
本书介绍了油脂氢化工艺过程，其主要内容包括：油脂的结构、油脂氢化理论、影响油脂氢化的主要元素、氢化工艺与设备、氢化气的制备与提纯等。...
（美）卡普洛，（美）沙维尔著；冯玉军，涂永前译2007 年出版653 页ISBN：7503674326
本书是关于反思福利经济学的法经济学著作之一。
张玉军主编；闫向阳，杨喜平副主编2014 年出版349 页ISBN：9787122189448
本教材全面而系统地介绍了物理化学的基本内容，内容包括：热力学第一定律及应用、热力学第二定律、多组分系统热力学与溶液、化学平衡、相平衡、电解质溶液理论、电池的电动势与极化现象、基础化学反应动力学、...
