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大地丛书 中国豆腐
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林海音主编；夏祖美，夏祖丽助编2009 年出版254 页ISBN：9866451089
中国豆腐
林海音主编；夏祖美，夏祖丽编2014 年出版243 页ISBN：9787549552689
有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美......
李清照
陈祖美著2004 年出版352 页ISBN：9867640314
李清照评传
陈祖美著1995 年出版327 页ISBN：7305026085
新汉英实用百科词典
朱祖美主编2000 年出版1301 页ISBN：7506241250
谢灵运年谱汇编
陈祖美选编2001 年出版213 页ISBN：7563332529
淮海词
（北宋）秦观著；陈祖美选注1987 年出版165 页ISBN：7805180067
李清照新传
陈祖美著2001 年出版286 页ISBN：7200043141
文学概论新编 修订版
陈祖美评注2005 年出版0 页ISBN：
古典诗词名篇心解
陈祖美著1988 年出版342 页ISBN：7532804291
