(法)艾瑞克·凯瑟(EricKayser)著;邢彬译2016 年出版296 页ISBN:9787518410798
本书是在法国众人皆知的面包大师艾瑞克·凯瑟的面向大众的面包制作指南。本书十章节,从面包制作的基础知识到各种面包的制法,共介绍80余款面包宜忌相关点心的制作方法,兼具考虑手工制作和面包机制作。是美食爱...
(英)约翰·霍夫曼(John Hoffman)著;陆彬译2005 年出版156 页ISBN:7206045839
本书系当代西方政治学与政治理论著作,介绍了主权这一概念的理论内涵及其在现代政治生活中的影响。