李传俊等主编2001 年出版468 页ISBN：721803599X
高科技与医学人文，ISBN：9787218035994，作者：李传俊，徐国桓，赵兴烈主编
何传俊主编；方松青等编著2006 年出版104 页ISBN：7534128781
本书主要介绍了29种常见名贵食用菌形态、营养价值以及相应推出的73道食用菌菜谱。
朱琪主编；李传俊，徐斌，许毅副主编2222 年出版934 页ISBN：7536450796
本书内容涵盖了医学科学知识的方方面面，提供了一些能指导人们实施健康饮食的科学信息，包括如何正确搭配饮食、如何注意食品卫生等。
张隆胜，曹彬总主编；盛萍，杜小青主编；刘滟，曾凡海副主编；张琴，刘畅，何传俊等编者2011 年出版154 页ISBN：9787562249221
本书是针对普通高校体音美专业学生和部分专科学生编写的大学英语教材。
