（苏）Ю·П·科罗塔耶夫，（苏）Р·Д·马尔古洛夫主编；宋基葵，王鸣华译1989 年出版397 页ISBN：750210190X
田鸣华，姜燕主编2007 年出版229 页ISBN：7509104688
本书是一本由食品专家来教你如何吃的营养，吃的健康，吃的明白，吃的安全的书。全书正面地、充分地解答了人们所关心的问题，如怎样吃才能做到膳食平衡，什么食物营养好，目前膳食中存在的问题与饮食误区，饮食中的宜......
田鸣华，姜燕主编2007 年出版192 页ISBN：750910470X
人人都要吃，人人都买过食品，但你不一定会挑选食品，如何才能买到最安全的食品，而不是假冒伪劣的，请你看看本书，会很有益处。本书先介绍了如何辨认食品标签和食品标识，然后按食物的分类，如粮食、豆与制品、水产......
朱鸣华等编著2011 年出版258 页ISBN：9787111328667
本书介绍利用C语言进行程序设计的基本知识。全书共13章，详细介绍了C语言的基本概念、 算法与程序设计基础、数据的输入和输出、选择结构、循环结构、数组、函数、指针、结构体与共用体、文件、面向对象程序...
李延珩，朱鸣华组编2008 年出版236 页ISBN：7561138997
本书共分10章。主要介绍：数据库系统基本概念、关系数据库系统、关系数据库的规范化理论、SQL Server 数据库基础、SQL Server数据库建立、SQL Server数据库应用、SQL Server数据库编程、SQL Server数据库保...
赵东方，吴前飞，胡鸣华，李康著2010 年出版420 页ISBN：9787115220752
本书主要讲述了208个After Effects特效实例，包括100个实例的详述步骤和108个案例的概述步骤。本书附带1张DVD光盘，光盘中提供了本书所有的视频教学录像。...
廖鸣华主编；李明华等编著2001 年出版354 页ISBN：7503218347
本书介绍了花园酒店独特的设计意念和建筑特色，花园酒店的业绩，花园酒店的经营理念，花园模式的特点，花园酒店企业文化建设等内容。
陈文莉主编；孙景义，关剑副主编；王鸣华，程昂，柳玲参编；姚长佳主审2014 年出版206 页ISBN：9787111459934
教材在每章开篇提出【学习目标】，在每节的开始，通过实际案例做【引导任务】引入教学内容，激发学生兴趣。按实际工作流程阐述相关的专业知识、操作流程和技能要求。通过真实的【职场心得】总结实操中重点注意事...
杨鸣华主编2016 年出版230 页ISBN：9787542864307
本书为教案集锦，分初中和高中两部分，共计15篇。内容分别为：教学任务分析，教学目标，教学重点和难点，教学资源，教学设计思路，教学流程，教学实录，教学反思，专家点评等。课堂实录的精彩部分录像将通过二维码扫......
