王强，周予启，张增起等著2018 年出版242 页ISBN：9787112216574
本书介绍了镍铁渣粉、钢渣粉、钢铁渣粉、磷渣粉、石灰石粉、粉煤灰微珠、超细矿渣粉的基本材料特性、相关标准、在水泥中的反应机理、对混凝土性能的影响规律，为用这几种新型矿物掺合料制备绿色混凝土提供基...
孙克军主编；薛增涛，王雷副主编2018 年出版294 页ISBN：9787111597759
本书内容包括建筑电工基础知识、室内配电线路、变配电设备的安装、电动机的安装、低压电器的安装、电气照明装置与电风扇的安装、开关与插座的安装、火灾报警与自动灭火系统、安全防范系统、电梯与自动扶梯...
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834
本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
