崔建云主编2004 年出版507 页ISBN:7501942730
本书以现代食品加工业常用机械设备为主,按操作单位分章编写,全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...
崔建云主编2008 年出版507 页ISBN:9787501942732
本书以现代食品加工业常用机械设备为主,按操作单位分章编写,全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...
景国勋,李德海本篇主编;勾攀峰本册主编;李化敏,刘少伟本册副主编;李东印;魏锦平,徐学峰本册参编;卞金玲,贾安立本册主审2014 年出版274 页ISBN:7564622039