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鱼类菜制作 500 例
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苏明，章益等编著1989 年出版408 页ISBN：7800710467
欧洲联盟条约
欧洲共同体官方出版局编；苏明忠译1999 年出版376 页ISBN：7801057066
四季汤菜400例
章谊，苏明，程诚等编著1989 年出版352 页ISBN：7800182304
简易冷盘食谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127437
营养豆腐食谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127410
家常蛋类食谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127402
滋补药膳汤
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127429
台湾长圆图书出版有限公司授权出版。
创意水果食谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：753812747X
简易家常汤谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127488
美味海鲜料理
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127461
