徐祥和主编相关电子书下载

徐祥和主编1986 年出版263 页ISBN：15034·3171

徐祥和等编1995 年出版332 页ISBN：7118013544

徐祥和等编2000 年出版326 页ISBN：7810506889

孔祥和，尹洪臣主编；孔祥和等编写1989 年出版273 页ISBN：7117010053

孔祥和主编1991 年出版348 页ISBN：7117015187

孔祥和，马沛然主编1995 年出版347 页ISBN：7117022302

孔祥和等主编1997 年出版354 页ISBN：7117026642

马沛然，孔祥和主编1991 年出版246 页ISBN：711701508X

马沛然，孔祥和主编1992 年出版393 页ISBN：7117017562

严祥和主编2009 年出版209 页ISBN：9787308064880

本书主要介绍基础化学，包括无机化学、有机化学等；也介绍食品的品种，阐述了烹饪色、香、味，原料在烹饪工作中的主要变化，食品的安全、包装等。适用于烹饪专业、旅游管理、餐饮、食品加工等专业。...