王竹天，杨大进主编2005 年出版200 页ISBN：7502570713
本书介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展、及食品安全专业的知识。
杨大进，李宁主编2012 年出版782 页ISBN：9787506670715
本书是专门为开展2013年食品污染物及有害因素风险监测所配套的手册。全书共六个章节，其中包括了2013年监测工作概况、监测布点和采样要求、监测管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方...
王竹天，杨大进主编2011 年出版398 页ISBN：9787506662826
本书从国内外食品中化学污染物及有害因素相关监测的形式和内容、监测计划制定的基本要求、实施过程中的技术规范、与监测相关的分析技术和分析方法及其注意事项、数据上报方法等方面进行了全面的介绍，具有较...
杨大进，李宁主编；蒋定国，裴晓燕，赵云峰副主编2014 年出版921 页ISBN：9787506675987
本手册是专门为开展2014年食品污染物及有害因素风险监测所配套的。共七个章节，其中包括了2014年监测工作概况、监测方案及采样要求、监测质量管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方法...
杨大亮，张发祥主编；李卉，杨大亮，杨海燕等编2008 年出版268 页ISBN：9787118060645
本书共12个单元，紧紧围绕12个学生所关心的热门话题，将阅读与写作有机结合起来。
