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水稻全基施氮技术
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杨廉泉，帅稼夫编著1986 年出版63 页ISBN：16298·235
分析化学实验
刘廉泉主编1988 年出版151 页ISBN：7314002347
分析化学
刘廉泉主编1988 年出版434 页ISBN：7314002533
王明德主编；赵清泉，刘廉泉编1986 年出版124 页ISBN：7040003767
大众川菜
高建成，胡廉泉，杨镜吾，舒孝钧编2005 年出版350 页ISBN：7536407653
暂缺《大众川菜》简介
家庭川菜
刘建成著；胡廉泉著1988 年出版219 页ISBN：7504401358
国粹教科书 前、后编
廉泉编校1906 年出版382 页ISBN：
分析化学 第2版
王明德主编；赵清泉，刘廉泉编1986 年出版412 页ISBN：7040028646
主要社会问题
（美）拜得（Rudolph.M.Binder）著；杨廉译；何炳松，刘秉麟主编1933 年出版356 页ISBN：
竹笋栽培和加工
胡超宗，杨廉颇，冯志海等编著1986 年出版92 页ISBN：16221·148
