王美萍主编2010 年出版275 页ISBN：9787040304855
本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由王美萍主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中、高级）和自学考试餐饮管理专业（专科）的指定教材。本书以餐饮工作流程为主线，以学习任务为导向......
杨美琳，顾清怡等著2005 年出版196 页ISBN：753246590X
本书以故事的形式，叙述了抗日战争时期20个英模集体和英雄人物的故事。其中有英勇抗击日寇、舍身跳崖的狼牙山五壮士；有转战林海雪原、威震敌胆的抗联英雄杨靖宇、赵尚志；有指挥敌后抗战、血洒疆场的八路军高级...
杨美煊，谢宝燊编著2003 年出版180 页ISBN：7211045639
本书比较系统记叙境内佛教、道教、天主教、基督教等重要宗教的传播与发展情况，介绍了一部分主要的寺院、道观、教学等宗教建筑物，同时还介绍了妈祖信仰、三一教信仰、先贤崇拜等 具有地方特色和影响的一些民...
邹逢兴主编；陈立刚，李春，史美萍编2015 年出版537 页ISBN：9787302404231
本书以教育部高等学校计算机基础教学课程教学指导委员会最新发布的教学基本要求中关于本课程的“较高要求”为主要依据，以目前的潮流微机——Pentium系列PC机为主要切入点，从理论与实践的结合上和硬件与软件...
（美）乔治·约翰逊著；朱允伦，江向东，杨美霞，郭鹏译2013 年出版387 页ISBN：9787542856746
本书是第一部详细描述盖尔曼生平的传记，从盖尔曼的家庭、成长历程、科学贡献、个性特征等各方面，对其生平进行了全面、翔实的描述和刻画。也是2000年度美国西部笔会中心文学奖和2001年度埃文蒂斯科学著作奖的...
薛耀明，张倩，李晨钟主编；关美萍，李晨钟，张倩，曹瑛，谢翠华，薛耀明编2015 年出版127 页ISBN：9787509187876
本书由内分泌科专家编写，在第1版的基础上修订而成，以问答形式阐述了痛风的基本知识和防治方法。包括痛风的病因、病理、临床表现、检查诊断、健康教育、饮食治疗、药物治疗，急性痛风性关节炎诊治，抑制尿酸生成...
刘美萍，彭月娥主编2012 年出版144 页ISBN：9787030362414
本书是护士执业资格考试应试指南，涵盖护士执业资格考试大纲中所有知识点。护士执业资格考试复习指南丛书分上、中、下、模拟分册、考点精编五本，对护士执业资格考试大纲中相关重点、要点组题，以历届真题为基础...
邵敏，赵美萍编著2001 年出版194 页ISBN：7801359542
本书的主要服务对象是具有高中以上的文化水平的广大经济管理干部、环保干部、工程技术干部和大专学生、社会青年，供他们自学阅读，并可做为大专院校相关专业的教材。本书共9章10余万字分为3个单元。第一单元是...
郭亚东，王美萍主编2010 年出版207 页ISBN：9787303110735
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，突出了以下几点：基础性：烹饪学具有“导引”的属性，它统率着烹饪原料知识、菜点制作工艺、制作工艺原理、饮食文化知识等教学内容，并对其有一定指导意义。另外，引导.....
