盛永志主编2007 年出版169 页ISBN:7810989545
本书主要讲授珠算、数字书写、点钞、计算器使用、小键盘数字输入等财经工作者必备技能。
卢开国主编2006 年出版205 页ISBN:780209433x
本书分上下篇,上篇职业道德修养,下篇烹饪技术。下篇主要内容:烹饪原料知识;刀工技术;干制品原料涨发;配菜;食品雕刻;火候;调味;挂糊、上浆等。...
彭长荣,万云坤主编2007 年出版126 页ISBN:9787538147889
本书介绍了国兰中的春兰、四季兰、春剑、寒兰以及墨兰等新品种和鉴赏要点。