杨奇伟主编2016 年出版128 页ISBN:9787566909626
2014年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员,举办创新菜肴比赛,共有38所高校,133位厨师,制作了153个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传,取得了良好的社会影响,获奖菜肴也迅速在上...
胡义保,刘小香主编;王得胜,张苗,李智杰副主编;魏伟,李奇伟等编委2011 年出版138 页ISBN:9787313070791
本书为中等职业教育规划教材。
李奇伟主编;陈子云,梁洪副主编2000 年出版340 页ISBN:7562315078
UNDP项目“中国贫困地区甘蔗改良”资助:本书系统地介绍了现代甘蔗改良技术的基础理论和方法。全书分育种篇、栽培篇和植保篇三个部分。