曹顺发著2004 年出版158 页ISBN:7508704320
本书从阅读者的审美观及其心理动因入手,进行系统的分析,同时又展示出很多优秀的阅读范例,目的是启发读者如何掌握阅读的技巧。
李顺发,朱长征主编2008 年出版192 页ISBN:9787807391937
本书主要介绍了职业点菜师应具备的职业素养,如菜点知识、酒水知识、菜单知识以及职业技能,如菜肴推销技巧、为不同人群点菜技巧等,并用一定篇幅介绍了部分著名的筵席例单,常见案例及分析等。...
韩顺发著2003 年出版184 页ISBN:7810418211
本书全方位多角度地记载了开封山陕甘会馆的历史沿革、建造艺术以及与之有关的人文典故。