王全杰，杨文生，徐红玲主编2013 年出版181 页ISBN：9787562471578
本书内容以“广联达办公大厦施工图”为案例贯穿始终，共两篇11章，主要内容包括算量基础知识、准备工作、首层工程量计算、二层工程量计算、三四层工程量计算、机房及屋面工程量计算、地下一层工程量计算、基础...
孙百鸣，杨桦，杨文主编；崔淑鑫，李怡，宋磊副主编2011 年出版331 页ISBN：9787030319531
计算机应用基础是各专业学生的必修公共基础课程，本书以中文WindowsXP、中文Office2003及流行的工具软件为蓝本，按照职业教育注重学生应用能力培养的要求为原则编写，选材新颖、内容丰富、注重应用、浅显易懂，突...
王娟丽，杨文娟主编；孙婧，马睿涓副主编；冯雷，杨晶主审2014 年出版336 页ISBN：9787111469421
本书内容包括建设工程定额原理和概预算编制两部分共13章。定额原理部分为定额概述、施工定额、预算定额、企业定额、概算定额、费用定额六章内容，详细阐述建筑工程定额的组成及消耗量指标的确定方法和编制原...
（日）结城浩著；管杰译2012 年出版232 页ISBN：9787115293688
本书面向程序员介绍了编程中常用的数学知识，借以培养初级程序员的数学思维。书中讲解了二进制计数法、逻辑、余数等许多与编程密切相关的数学方法，分析了哥尼斯堡七桥问题、汉诺塔、斐波那契数列等经典问题和...
章建浩主编2014 年出版140 页ISBN：9787109185333
本书在简述腌腊肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种腌腊肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员...
史朝晖，陈大浩主编；王琳，张东辉，陈飞权等副主编2014 年出版89 页ISBN：9787310045556
全书共分为五章来介绍了简笔画方方面面的知识，第一章主要介绍了简笔画的发展概况；第二章主要介绍了在学习简笔画当中应注意的问题；第三章主要介绍了简笔画的艺术形式；第四章主要介绍了简笔画的学习过程；第五章介...
沈明浩，滕建文主编2008 年出版332 页ISBN：9787503850318
食品加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。本教材选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮料、粮食加工、速冻食品8类，介绍了各自的生产工艺和每个操作单元可能的...
