（美）阿琳·芬克（Arlene Fink）著；杨晓泉译2004 年出版142 页ISBN：7504544507
本书旨在教授你如何管理，分析和解读调查过程中所收集到的信息。
杨晓泉，卞华伟编著1999 年出版187 页ISBN：7501925607
本书共分十章，系统介绍了食品中存在的污染或可能污染食品的小分子物质的种类、成分、分布范围及致癌、致畸性，给出了每种食品毒素的分子结构及半致死剂量(LDS。)，并对食品毒物的使用历史、主要毒性进行了一般...
刘宁，沈明浩主编；张波，杨晓泉，周才琼，张泽生副主编2006 年出版359 页ISBN：7501950237
本书是食品质量与安全专业的课程之一，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从毒理学角度出发介绍了食品安全性的评价原理与实例分析。主要涉及的内容有：毒理学概念，外源化学物在体内的生物转运，化学毒物的生...
包晓泉撰文2012 年出版158 页ISBN：9787536363700
本书作为《文化南宁丛书》之一，从体验山水的角度，以轻松优美的笔调和恢宏大气的图片，图文并茂地向世人展示南宁充满神韵的山水风光。
