李冉主编；朱波，杨中焕，张莹等副主编2011 年出版153 页ISBN：9787303135493
本书简明扼要、循序渐进地阐述了导游人员和导游服务的方方面面，介绍如何做一名合格导游人员的各种知识和服务技能。
朱家俊，杨中芳，陈海雷主编2007 年出版63 页ISBN：9787810759649
本习题集与《机械制图》配套使用，供高等学校非机械理工类专业学生使用。
赵国梁编著；杨中俭摄影；张军制作2005 年出版60 页ISBN：7533525396
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
赵国梁编著；杨中俭摄影；高方制作2005 年出版60 页ISBN：7533525345
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
杨中其著2010 年出版259 页ISBN：9787227046059
本书采用“直白”和“自由体”手法，其中撰写的小散文、小杂文、小诗歌包含了人生感悟、往事追忆、寓言和情感，力求每一篇“豆腐块”揭示出一个道理，使读者获得“开门见山”“一目了然”的感受，所以把她叫做《岁...
