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怎样做一个合格的工段长
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杨自华，邢奕等编著2007 年出版204 页ISBN：7502443711
本书内容包括作业程序的制订方法、作业方法的改善、正确的人员配置方法、现场指导与教育方法、现场监督和指示的方法、设备的安全化与环境改善方法、作业环境条件的改善和保持、安全检查的方法、异常情况下...
行走录
余自华著2007 年出版280 页ISBN：9787536740082
本书收入作者近几年创作的中短篇小说10篇。
川菜烹饪诀窍
刘自华著1992 年出版213 页ISBN：7503204214
小两口下厨房
刘自华著1996 年出版169 页ISBN：7501129622
餐前佐酒小凉菜
刘自华主编2003 年出版180 页ISBN：7503832738
陈皮美味秘笈
刘自华，解丽娟著2004 年出版132 页ISBN：7537529744
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱，本册介绍了“陈皮”味百余道菜谱。
麻辣美味秘笈
刘自华，解丽娟著2004 年出版132 页ISBN：7537529736
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册介绍了“麻辣”味的百余道菜谱。
营养豆类菜
刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：753752923X
本书介绍以豆类及豆制品为主要原料的100余道菜谱。
爽口佐酒菜
刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：7537529280
本书介绍100余道佐酒菜菜谱。
荒漠之舞
黄自华著2012 年出版308 页ISBN：9789996543050
