耿爱莲，杨子森等编著2002 年出版88 页ISBN：7537718873
本书主要讲述了鹿茸的品种与特性、鹿场建设、饲养与管理、繁殖与配种、鹿茸加工、疾病防治等内容。
任家玲，杨子森等编著2002 年出版120 页ISBN：7537718865
本书分狐的生物学特性、狐的繁殖、狐的育种、狐的营养与饲料、狐的饲养管理、狐的疾病防治等八部分内容，回答了128个相关的问题。
杨子森，郝瑞荣，高俊杰等编著2008 年出版492 页ISBN：9787109128446
本书主要阐述了猪的生物学特性、行为特点、猪的繁殖、猪的营养与饲料、猪的饲养管理、现代养猪生产工艺等内容。
王森主编；杨子忠，位凤鲁，黎明杰等参编；苏君，张娉拍摄2011 年出版106 页ISBN：9787501981144
本书分上下篇，基础篇中介绍了中式面食制作的原料、设备、工艺、配方，以及馒头深加工、面包简易制作、传统风味小吃制作流程，这些科学实用的知识可以帮助你对中式发酵面食的原理和制作有一个知其然且知其所以然...
