(美)卡西·勒夫内汇编;朱振武译2018 年出版570 页ISBN:9787532777112
本书为西方演讲精粹,分为以下几个章节:古代历史、爱、宗教、科学、爱国主义、哲学、人文科学和自由、运动、政治和战争。许多演讲激励着人们行动起来,一些演讲改变了人们思考和看待这个世界的方式,还有一些演讲...
郭亚东主编;阎文胜,侯德成,王美萍,张廷年编2001 年出版242 页ISBN:7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
阎旭东,徐国旺主编2003 年出版243 页ISBN:7030120884
本书内容包括:误差及数据处理、力学、热学、电磁学、光学、近代物理及计算机数值模拟物理实验等方面的36个实验项目。