陈绪荣主编2007 年出版119 页ISBN:7543639424
本书讲解了80余道四川农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
陈绪荣主编2007 年出版119 页ISBN:7543639440
本书讲解了80余道广东农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
陈绪荣主编2007 年出版119 页ISBN:7543639459
本书讲解了80余道淮扬农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
姚绪梁编著2009 年出版235 页ISBN:9787811335125
本书主要以目前最常用的异步电动机和三厢永磁同步电动机韦对象,介绍了变极调速、变频调速和变转差率等传统交流调速技术,介绍了交-直-电压型/电流型变频调速系统、交-交变频的原理及应用技术,重点介绍了矢量控...