姚志健编相关电子书下载

姚志健编1990 年出版323 页ISBN：7502803947

姚志健等编1998 年出版98 页ISBN：7116025804

张志健编2000 年出版238 页ISBN：7502335056

张志健编2001 年出版332 页ISBN：7502337016

本书共分九章，分别介绍了豆类的特性，新兴豆类蛋白的加工与应用，酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方，豆腐与腐竹加工工艺，豆类小食品加工工艺与配方等。...

杨志健主编2001 年出版229 页ISBN：9787534532313

金志健，沈瑜德著1992 年出版102 页ISBN：7532210839

（美）赖安（R.T.Ryan）主编；唐志健译1983 年出版124 页ISBN：15061·195

约瑟夫·鲁宾逊著唐志健陈必源刘树桐徐海波译1981 年出版322 页ISBN：

杨志健主编；马根山等编著2000 年出版229 页ISBN：7534531896

张子建，邱志健，李广仁，江斌玉合著1984 年出版409 页ISBN：