FOOD IMMUNOCHEMISTRY AND IMMUNOLOGY
LIBING WANG AND CHUANLAI XU2012 年出版403 页ISBN:9787030338174
本书首先介绍了免疫化学的基本原理,着重介绍了免疫分析技术,结合食品科学的特色,分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术,并辅以应用实例,内容主要包括抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体...
(英)安妮德·布赖顿原著;B.C.P.de 罗伯特(B.C.P.de Rabat)改写 丁雪英注释1984 年出版95 页ISBN:9215·248
(美)P.N.沙利文(P.N.Sullivan),(美)G.Y.Q.钟(G.Y.Q.Zhong)编著1998 年出版433 页ISBN:7506238284