叶昌建主编2011 年出版258 页ISBN：9787564046835
本书共7章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。本书内容丰富、层次分明，注重理论性和实用性、知识性和趣味性。本书可作为高等学校旅...
叶昌建，李民田主编2010 年出版246 页ISBN：9787564036003
本书介绍了饭店管理的基础知识。全书共11章，分别为饭店业基本知识，饭店管理理论，饭店人力资源管理，饭店营销管理，饭店组织管理，饭店计划管理，饭店服务与投诉管理，饭店安全管理，饭店物资、设备和能源管理，饭......
孙昌建著2003 年出版246 页ISBN：7208046204
本书是长篇小说，描写了某中学高二（5）班足球队与篮球队之间从对立到合作的青春故事。
