DANIELA.LICHTENSTEIN原著;姚尚龙,管向东主审;尚游,袁世荧主译;邹晓静,舒化青,章仲恒,胡才宝,余愿副主译2018 年出版352 页ISBN:9787117270694
马俪珍主编;王文生审主2010 年出版87 页ISBN:9787543327030
本书介绍了鲶鱼的理化性质、保鲜方法、鲶鱼鱼糜的一般加工工艺,以及鱼肉片、鱼肉松等鲶鱼调味干制品的加工技术。
叶明编著2015 年出版193 页ISBN:9787302386698
在诺尔贝特·爱里亚斯的启发下,本书的结构是在文明发展和社会进步的大背景中,由个体内部心地素养向群体外部准则展开。主轴是心地价值到社会价值的过渡。这两部分相互支撑、相互关联,逻辑关系紧密。第一篇为个...