林强，叶兴浩著2010 年出版478 页ISBN：9787030278623
本专著涵盖了光线光学、波动光学和量子光学的核心内容，包括光线光学基础、光的波动性与矢量性、光的相干性、光的衍射、固体光学、量子化光场等；同时包含了现代光学的一些前沿领域，如现代量子光学、部分相干光...
叶兴乾主编；叶兴乾，刘东红，徐建国，陈健初编2005 年出版306 页ISBN：750194766X
本书概述了柑橘产业现状与发展，阐述了物理和化学性质，柑橘加工前的栽培、采收、贮运和分级过程，柑橘加工的主要产品——果汁、饮料、罐头、果酒以及综合利用产品——果皮副产品、果胶、类黄酮和柠檬苦素、种子...
（英）C.W.沃特森（Conrad William Watson）著；叶兴艺译2005 年出版134 页ISBN：7206045855
本书是一部西方社会科学译著，介绍了当代西方多元文化概念的定义及其发展状况。
叶兴乾，席玙芳编著1996 年出版211 页ISBN：7109041522
书中介绍了目前主要的出口蔬菜加工品的加工方法，包括蔬菜罐头、蔬菜腌渍品、蔬菜干制品、蔬菜汤等。
訾小超，薜质，姚立红，蒋兴浩，潘理编著，李建华主审2011 年出版292 页ISBN：9787302255680
本书分上下两篇，上篇为技术解析篇，下篇为开发实践篇。
朱成全，徐祥运主编；付长吉，姜秉权，叶兴艺副主编2012 年出版252 页ISBN：9787565408205
本书以传统的形式逻辑学为主要内容，尽量做到难易适度、通俗易懂。二是依据逻辑学性质，突出实用功能，针对性强。
