潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
赵丽宏著；严英俊导读2010 年出版173 页ISBN：9787533930127
赵丽宏的《顶碗少年》被收录到小学生课本中，受到小朋友的喜爱。本书收录了赵丽宏具有代表性的、更适合小学阅读的《母亲和书》、《战马蜂》等适合小学生阅读的散文作品，并做深入拓展，可以成为学生阅读的拓展阅...
（美）马克·米勒著；叶芙蓉译2015 年出版118 页ISBN：9787515512785
通过讲述一个简单的商业故事来说明国际象棋的四大战略,可以给任何有欲将绩效提高到新水平的组织赋予活力与转型动力，传达了商业和领导力的经验，绝对是“周一晚上现学，周二早上就能现用”的阅读体验。不管你是...
（美）杜娜叶夫斯卡娅著；傅小平译2000 年出版216 页ISBN：7538250654
我们面前的这本书，是杜娜叶夫斯卡娅理论性最强的著作的新版。这位俄裔美国社会主义者，试图拯救马克思，澄清某些解释对马克思造成的歪曲。因为，人有假借政治革命建立起来的制度名义，来限制马克思理论的哲学基础的...
（俄）康斯坦丁著；叶思源译2015 年出版307 页ISBN：9787560350936
本书为圣彼得堡数学奥林匹克试题集，全书共有1994～1999年的奥林匹克试题，并附有试题参考答案。由于涉及各种层次的竞赛题，因此书中题目难度波动较大，有相对简单的问题，也有相当令人费解的难题，读者不妨依个人情况.....
（法）艾利叶特·阿贝卡西著；（法）戴尔芬·加西亚绘；朱红译2015 年出版33 页ISBN：9787544532549
和爸爸妈妈还有弟弟一起去超市买东西可真好啊！阿斯塔丽克从心底里高兴：推着购物车，辨读妈妈写的购物清单，秤水果和蔬菜。对于她来说，超市就是一个巨大的游乐场。瞧，阿斯塔丽克不见了。趁爸爸妈妈不注意，她一阵......
（美）乔治·M.卡帕卡著；叶小芳译2012 年出版138 页ISBN：9787549920952
任何父母都想跟孩子定规矩，也常常跟孩子定各种各样的规矩，但孩子总会有抵触情绪，本书针对这种情况，共列出9项定规矩的方法，分别教家长如何在说话、行为上给孩子定规矩，同时还举出大量案例，进行前后对比，让家......
许爱花主编；贾志科，金英俊副主编2013 年出版265 页ISBN：9787308126496
《社会工作导论》主要包括以下几部分内容：一是系统介绍了社会工作的涵义和功能，并阐明了其发展历史；二是阐述了社会工作的价值观和专业伦理，并对人类行为和社会环境的关系进行了分析；三是介绍了社会工作实务通用...
（俄）叶莲娜·特列古博娃著；冼洋，肖雨译2004 年出版428 页ISBN：7801538765
本书是俄罗斯著名女记者叶莲娜·特列古博娃最近推出的一部个人纪实作品，她曾在克里姆林宫内担任资深记者4年之久。作者以独特的视角，流畅的语言，真实地记录了自己那段不平凡的经历，披露了克宫内鲜为人知的秘密，...
