法国蓝带厨艺学院编;卢大川译2009 年出版111 页ISBN:9787501966622
本书主要介绍海绵蛋糕、烘焙小点心、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作,旨在让糕点初学者也能够掌握相关基础知识和技术。...
Archiworld公司编;赵欣译2007 年出版303 页ISBN:7561135610
本书介绍了美国顶尖的十几位建筑师的最新设计作品。
(英)弗兰契娜(Frascina,F.),(英)哈里森(Harrison,C.)编;张 坚,王晓文译1988 年出版510 页ISBN:7532201260
(苏)雅宗斯卡亚(О.И.Яцунская),(苏)斯达洛维奇(М.Н.Старовин)编;黑色冶金设计总院专家工作室译1958 年出版156 页ISBN:15062·830
(德)詹宁编;方唯硕,肖志艳译2006 年出版226 页ISBN:7502588000
本书精选12个代表性实验,实验涉及了合成与分析生物活性化合物常用的实验室技术,并对进行化学生物学研究所需的技巧和技术进行了介绍。