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福桃 3 主厨
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（美）大卫·张，应德刚，彼得·米汉等著；潘昱均译2017 年出版181 页ISBN：9787508682204
《福桃》是全新形态的饮食生活文化读物，《福桃.主厨》的主题是“厨师与主厨”。人人都会做菜，但是谁撑起营收上亿的饮食王国？又是怎样的商业机制在运作料理世界？本书试图以厨师的时代意义回答以下关键问题：厨师....
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