陈忠明，袁春和主编2001 年出版60 页ISBN：7534534690
本书是餐馆招牌菜淮扬风味的水产类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在口味上则在保持淮扬菜基本风味的基础上，大胆出新，古今中外，南北东西，凡能“拿来”的，就加以改造、利用，于是书中所选的菜肴也就多种......
姜春和主编2004 年出版501 页ISBN：7504449652
本书介绍中餐烹饪的起源与发展、烹饪原料及其初加工工艺，菜肴制作工艺面点制作工艺，中餐宴席与席单设计。
夏春和，杨旭东主编2006 年出版284 页ISBN：7303081720
本书为北京市中小学教育信息化系列培训教材之一。本书主要论述计算机机房建设，基本知识、硬件技术，软件技术等。
李宏瑾主编；房清丽，罗昌瀚，姚春和副主编2010 年出版183 页ISBN：9787807625988
新的世纪需要新的人才，全面提高青少年的素质，建立完整的知识结构，是时代的要求。本丛书具有简明扼要、图文并茂，知识性与可读性结合的特点。...
