袁克明编著1991 年出版302 页ISBN:7562505454
本书分四部分内容共计65个专题。阐明了如何提高人的工作效率、发挥机的有效功能
袁新宇,冯晓云,李想编著2007 年出版324 页ISBN:753646200X
本书介绍了300多款流行菜品的原料选购、制作技法、味型特点和成菜特点等。
(美)Chris H.Pappas,(美)William H.Murray著;袁鹏飞译2002 年出版422 页ISBN:7115105642
杨德利,谭春兰主编2017 年出版342 页ISBN:9787542955012
本教材主要内容包括:总论、账户设置、复式记账、账户和借贷记账方法应用、填制和审核凭证、设置和登记账簿、成本计算、财产清查、会计报表编制以及账务处理程序、账户分类、会计工作规范的内容。除了讲解基...