翁鸿珍主编;袁静宇,孙勇民,陈芬等副主编2012 年出版392 页ISBN:9787560979298
本书内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成分的分析测定,主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题及解决方法的讨论。...
于志伟,袁静宇主编;王芳,王淑艳,杨桂娥,沈弘副主编;云雅光,边瑞玲,魏元,高宇萍参编2014 年出版378 页ISBN:9787502788025
本书是为了适应我国食品类高等教育发展的需要,全面推进素质教育,培养学生的创新精神和实践能力而编写的教材。全书共分为7章,主要介绍了实验室基础训练、食品理化指标检测、食品中营养成分检测等。在编写时以...
邢静宇主编;邱雅,钱鸽副主编;许豪,刑静宇,邱雅,单平平,钱鸽编2015 年出版305 页ISBN:9787567730090
本教材适应各类计算机与软件相关专业普通本科生学习使用,与其他教材相比,具有内容全面、重点突出、通俗易懂、实用性强、理论与实际紧密结合、融入最新的计算机与软件技术与知识等特点,一定是一本不错的必选教...
桑德诺瓦,袁静芳编著;袁静芳主编2013 年出版448 页ISBN:9787802546431
本丛书是中央音乐学院袁静芳教授组织编写的“中国佛教音乐文化文库”系列,出版本套丛书史无前例,具有深远的历史意义。在写作过程中作者四处查访相关资料、相关人士,四处求证,求索资源。本套书中很多史料都是过...