田维谦主编;邱江辉,高蔚青,臧世凯,胡学凡副主编2002 年出版168 页ISBN:7212019992
本书收录了苏雪林的《黄海游踪》、丰子恺的《黄山印象》、季羡林的《黄山好》、胡适的《徽州人》等三十余篇文章。
段仕洪,袁世伟主编2009 年出版228 页ISBN:9787503855757
本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章,包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...
李学勤主编;孟世凯副主编2012 年出版226 页ISBN:9787543953109
本书内容对夏代的历史与文明的起源作了详细介绍,并大量吸收了最近两年的考古研究成果,该书是在前两年夏商周断代工程的基础上完成,是中国古代历史与文明研究的最新力作。...
冉崇富,袁世喜主编2010 年出版768 页ISBN:9787549202607
本书为重庆市万州区第一本详实记录国土资源方面的图书,分为18章,资料翔实具有史料价值。
(清)曹雪芹,(清)高鄂著;(清)脂砚斋点评;袁世硕,伍丁整理2007 年出版913 页ISBN:753292677X
本书为古典名著《红楼梦》的经典汇评本。前八十回以庚辰本为底本,后四十回以程乙本为底本,汇集整理了脂砚斋体系的评文录于文本之后,有较高的阅读和学术价值。...
杨亦谦,宋世凯编著2006 年出版61 页ISBN:7530532510
本书结合教学实践,针对广大初学者及美院考生在速写训练中所常遇到的实际问题,以图文结合的形式,通过实例予以分析、解答,针对性强,实用性强。...