袁世伟主编相关电子书下载

袁世伟主编2005 年出版319 页ISBN：7810785486

本书是餐饮企业战略管理的配套教材。

段仕洪，袁世伟主编2009 年出版228 页ISBN：9787503855757

本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章，包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...

饶宗熙名誉主编；苏晶，袁世宏导读；苏晶，袁世宏，姚春鹏译注2012 年出版370 页ISBN：9888181063

郑树棠总主编；乔梦铎，卢世伟主编；乔梦铎，卢世伟，金晓玲等编2011 年出版244 页ISBN：7560073194

（德）斯蒂芬·沃依格特著；史世伟，黄莎莉，刘斌，钟诚译；冯兴元，史世伟统校2016 年出版235 页ISBN：7516178966

袁行霈主编；黄霖，袁世硕，孙静本卷主编2003 年出版632 页ISBN：7040114399

刘书群，袁世先，邓小君主编；唐志祥，苗志毅，张永智，邵堃副主编2005 年出版251 页ISBN：7806707662

本书介绍制图的基本知识和基本技能、投影法、基本立体的投影、装配图等。

武世伟主编；武世伟著；王红波，倪根明译2014 年出版181 页ISBN：9787516205242

本书以东西方文化碰撞与管理思想的汇集为索引，涉及中国《易经》变化的思想与西方管理学思维模式，形成改变与转变的方法与路径，研究变化过程并建立模型，给企业适应全球化带来的挑战提供指导。书稿以《易经》八卦...

袁世民，黑彦明主编1988 年出版1034 页ISBN：7504401374

袁世全主编1991 年出版1360 页ISBN：7540202696