于百战,邹军编著2008 年出版218 页ISBN:9787807289272
本书从餐饮的礼仪知识与业务技能讲起,深入浅出地介绍了餐饮服务的礼仪规范、服务技能和经验。具体内容包括餐饮服务礼仪、餐厅操作技能、中式零点餐服务、餐饮推销等等。...
杨文杰编著;于百计审2005 年出版264 页ISBN:750194640X
本书系统介绍了皮鞋生产、加工的原理、工艺方法与步骤、原材料及皮鞋质量检测等。
于百计,吴卫华编2008 年出版194 页ISBN:9787122023582
本书介绍了制鞋企业生产计划与工艺规程管理的内容、重点阐述了技术管理、质量管理、设备管理等方面的知识。