杨贤强,王岳飞,陈留记等著2003 年出版550 页ISBN:7532372383
本书按茶叶化学的学科内涵,理论与应用相结合地阐述了茶多酚领域的基础理论及应用的研究,为茶叶的深加工、综合利用和医药保健提供科学依据和理论基础。...
朱永兴,王岳飞等编著2005 年出版325 页ISBN:7308045382
本书是关于茶医学研究的学术专著,系统总结了茶医学研究的历史进程,最新进展及发展前景,重点介绍了茶叶中各种有效成分的医学研究成果,主要涉及茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素、茶皂素等成分的生物学和医学研究...
魏然,王岳飞编著2018 年出版206 页ISBN:9787109229778
《中国茶文化丛书》在社会上影响较大,有的多次重印或出售版权,现将其甄选并企望在装帧设计上提升档次,在内容上突出知识性、实用性和趣味性,图文并茂,普及茶文化知识,形成高品位的茶文化图书。本书作为其中之一.....