姜恩泽著2016 年出版170 页ISBN:9787121282423
本书从我进入烘焙行业开始讲起,第一个学会的饼干,第一个学会的蛋糕,并且介绍了我当时学习这些产品时的一些经历和故事,系统的还原了一名甜品师从初级产品到高级产品的过程,并且将所学到的东西怎样相互转化改变和...
于天源主编;于晓文摄影2002 年出版219 页ISBN:7502333444
介绍了健康的概念,保健的含义,保健按摩的常用手法、穴位,自我保健按摩等。
程恩泽纂;狄子奇笺1991 年出版366 页ISBN:7101008941
我国丛书号称数千部,唯个人诗文集居其半,而内容割裂琐碎不合丛书体例者,又居其余之半。其名实相符者,不过数百部。为此,商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部,以实用与罕见为标的,去其重复,编为......
王金兰,于秀敏,何书主编;于秀敏,马小建,马传根,王金兰,王秋英,王永毅,王应高,王治中,王继红等编1996 年出版902 页ISBN:7810481010
罗恩泽著2003 年出版171 页ISBN:7542723189
1929年中国赴美学者赵忠尧发现反电子开人类认识反物质世界的屏幕,同时也揭示了对真空的新理念。本书架构的物理学必将对物理原有的矛盾及难以解决的问题,开发新能源带来新的感悟和推动。...
王彤,任铁石,王恩泽编写;许科甲,薄文才策划2011 年出版256 页ISBN:9787531554028
本书包括了生物之谜、科学之谜、宇宙之谜、文化之谜、自然之谜五个方面的内容,总计收入290个短小故事。丛书吸收世界上最新颖、最时尚的百科书配图经验,首次采用手绘插图讲解方式。写实和夸张相结合。...