于晓利,王春果编2004 年出版143 页ISBN:7506430568
本书汇集了近358款最新流行的最新家庭秋冬毛衣,每款配有直观的花样编织图及尺寸、针法图。
岳晓禹,杨玉红主编2017 年出版272 页ISBN:9787511629012
主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习,也可供微生物研究、化妆品检验、药...
岳晓禹,张丽香主编2013 年出版178 页ISBN:9787122153494
本书先简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备,分蒸、煮、煎烙、炸、烙介绍各式家常面点的加工技术,每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。...
岳晓冰本册主编;张遥,林清丽,张健等编著2008 年出版324 页ISBN:9787543774308
本教案为融课堂教学、课后辅导与练习于一体的资源库。