（日）小泽总一郎等著；薛茜，金辅建译1993 年出版132 页ISBN：7501914346
本书共分为八章。以问答形式就肉的一般性状和科学、肉的保存和鲜度、肉食品加工方法、肉食品加工的质量管理和检查方法、肉类加工机械、肠衣和包装材料、肉制品加工辅料和一般化学、电气、安全卫生基础知识...
于建勇主编；焦杨，秦丽霞，李艳副主编2015 年出版347 页ISBN：9787030431868
本次教材在编排上进一步完善和突出了分阶段、分层次的模块化教学体系。按照由浅入深、多层次循序渐进的原则，将实验项目划分为基础实验、近代与综合性实验和设计性实验等三大模块。在实验内容的选择上，本教材...
科尔纳列斯·沃特卢德，梁雅杰，刘小玲著；郑宇虹，王克建译2008 年出版211 页ISBN：9787801707062
本书集三位作者20年人力资源管理顾问和HR职业经理人的丰富经验，突破了同类书籍的传统写法，着重强调根据企业实际需要进行薪酬管理项目实际操作的步骤和方法，用简单明了的程序和图表，为企业人力资源管理者提供了...
于建华主编；李杨洋，徐月朗副主编2014 年出版456 页ISBN：9787122170330
本书以问答的形式，汇总了建设工程合同中的常见问题，并给以精练的解答，内容包括：建设工程合同概论，建设工程合同法律基础，合同法概述，建设工程招标投标管理，建设工程勘察，设计合同，建设工程施工合同，建设工......
（法）大仲马著；伍光建译2018 年出版599 页ISBN：7542658522
是法国十九世纪作家大仲马1844年出版的小说Les Trois Mousquetaires，又译作《三剑客》《三个火枪手》或《三铳士》。故事内容是平民出身的达达尼昂到巴黎投军，加入国王路易十三的火枪手卫队，和其他三个火枪手...
钮骠主编；钮骠，梁燕，于建刚撰稿2004 年出版298 页ISBN：7503925728
中国的戏曲文化在世界文化宝库中占有重要地位，是我们民族的精神财富，也是人类共同的精神财富。它所起的作用是不受时间和空间的限制的。因此，足可断言：中国国土上，任何时代都不会抛弃戏曲，广大民众不能没有戏曲.....
（美）David R.Mayhew著；蒋昌建译2001 年出版145 页ISBN：7309027787
本书较为深入地探讨了美国国会议员的种种政治行为，以及产生这些行为的深层次的原因，系统分析了国会议员的政治行为与其谋求再次当选的关系模式。读者从中可以了解美国国会议员各种政治行为的驱动机制，从而了解...
（法）皮埃尔·布尔迪厄著；张祖建译2017 年出版1207 页ISBN：9787300236476
《世界的苦难》是布迪厄与其22位合作者，通过一个个以访谈形式出现的细致深入的生活史个案，为读者展示了当代社会普通人日常生活中的种种痛苦，并透过社会学的理解，揭示出痛苦背后深刻的社会和政治根源。我们可以...
（法）皮埃尔·布尔迪厄著；张祖建译2017 年出版727 页ISBN：9787300236476
《世界的苦难》是布迪厄与其22位合作者，通过一个个以访谈形式出现的细致深入的生活史个案，为读者展示了当代社会普通人日常生活中的种种痛苦，并透过社会学的理解，揭示出痛苦背后深刻的社会和政治根源。我们可以...
（日）星一郎著；乃建译2012 年出版174 页ISBN：9787548602729
本书以现代自我心理学之父阿德拉博士的心理学法则为基础，总结了关于激发孩子上进心的7条独家秘诀。全书将阿德拉博士的心理学理论运用于现实生活的普通话语之中，梳理出若干虽普通但奏效的语句，使家长既能回避...
