李凤林，黄聪亮，余蕾主编2008 年出版234 页ISBN：7122023648
本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等。...
万芬，余蕾，况璟等编著2019 年出版364 页ISBN：9787115506436
本书从5G概念入手，阐述5G的技术特点，罗列和展望5G技术与社会各行业的结合方式，从需求入手，阐明5G技术对承载网的要求。本书对承载网的关键技术和厂家研发进度做进一步的阐述和说明。最后根据目前几大运营商的网...
余蕾主编2010 年出版200 页ISBN：9787800945113
本书为我们准确指出了中学生在平时学习中最容易犯的，也是最难以克服的十大问题，以及每一个问题的具体表现，并总结和归纳出了针对这些问题的136种高效学习方法，具有很强的针对性，实际操作性。...
余蕾著2017 年出版190 页ISBN：9787564358822
本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特...
美国迪士尼公司著；余蕾，李想，李如煜译2018 年出版280 页ISBN：9787540488802
这是一本10万字的长篇小说。是一本适合全年龄段阅读的电影经典文学小说，改编自著名作家E.T.A. HoFFman的经典名著《胡桃夹子》。故事讲述了女孩克拉拉得到的圣诞节礼物是一个玩具士兵形状的胡桃夹子，她很失望...
张忠，李凤林，余蕾主编；巩发永，史碧波，罗晓妙副主编2017 年出版328 页ISBN：9787518037995
本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合我国目前营养科学发展的实际情况进行编写的，参加编写的人员大多是目前我国高等院校本学科处于教学和科研第一线的教师和科研人员。在编写过程中，努力结合...
