于瑞海，郑小东编著2012 年出版255 页ISBN：9787109161511
本书讲述了鲍、东风螺、牡蛎、扇贝、缢蛏、泥蚶、魁蚶、蛤仔、文蛤、青蛤、金乌贼、真蛸等贝类品种的苗种生产（人工育苗和／或半人工采苗）、养成、收获与加工等过程的安全生产操作流程。...
夏秀，于瑞桓，陈晓洁主编2018 年出版321 页ISBN：9787567016514
《新编大学写作》是在《大学写作》第一、二版使用多年基础上，进行重新调整和修订的最新版本，主要根据新的写作素材进行了编写和结构调整。主要适用于普通高等学校大学生写作公共课及常规写作理论研究及实践课...
于瑞海主编2011 年出版316 页ISBN：9787122098818
本书系统介绍了鲍、牡蛎、扇贝、东风螺、蛤仔、文蛤、青蛤、西施舌等名优经济贝类的苗种生产、中间培养、养成管理以及病害防治等内容，技术科学实用。...
于瑞军，冯宝田主编2009 年出版138 页ISBN：9787564602505
本书主要介绍了电力安全生产方针及法律法规、电力生产的基本知识、汽轮机专业基础知识、汽轮机的结构、汽轮机的调节系统、汽轮机的启动和停止、汽轮机运行中的维护、汽轮机的几种典型事故处理、自救互救与...
于瑞军著2012 年出版143 页ISBN：9787505430624
本书以食品类观赏石为主，精选了100种具象各类食物的奇石，以图文并茂的形式，为读者展示了一批观赏石精品，从一个全新的角度诠释了赏石文化的理念，为拓展赏石文化外延洞开了一片新的天地。...
李晓彬，周理云，林秋红主编；王民霞，吴建红副主编；于瑞梅，王民霞，田玮玮等编2013 年出版154 页ISBN：9787560985534
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....
