刘兆平著2012 年出版322 页ISBN：9787117159715
风险评估是我国食品安全领域的重要工作之一，也将成为我国大专院校食品安全专业的重点授课内容。因此国内专业人员和院校师生对风险评估基本理论及相关工具书的需求极高。《食品中化学物的风险评估原则和方法...
俞兆鹏，俞晖著2008 年出版363 页ISBN：9787010068039
本书是《南宋史丛书. 南宋人物》之《文天祥研究》。文天祥是南宋末年政治家、文学家，他在宋末元初的社会动荡之中，坚持抗元、被俘后宁死不屈并以诗“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”明志而留下千古绝唱。本书...
俞兆鹏著2004 年出版512 页ISBN：7539242426
本书是作者数十年来在中国历史学研究方面所取得成果的集中反映，涉及中国古代政治、经济、军事、文化、历史人物研究等，尤其是在宋制经济研究与经济改革等方面成绩最为突出，一些文章是有独到见解。...
