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余志华编1951 年出版136 页ISBN：

余志华编著1952 年出版190 页ISBN：

（美）麦金奈尔（R.G.Mckinnell）著；余志华译1983 年出版99 页ISBN：13031·2281

余志华编撰1951 年出版231 页ISBN：

余志华主编1999 年出版482 页ISBN：7539233648

史忠植，余志华编著1990 年出版387 页ISBN：711001231X

陈志华编1988 年出版223 页ISBN：7536405693

田蔚风，金志华编1996 年出版195 页ISBN：7313016239

陈序经著；邱志华编1998 年出版298 页ISBN：7213015605

白世贞，曲志华编2012 年出版290 页ISBN：9787504736406

本书介绍了食品冷藏、食品冷冻、冷库、食品冷藏运输与销售、农产品冷藏以及冷藏链物流企业经营与管理等知识。