曾庆孝主编2015 年出版427 页ISBN：9787122218926
本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......
王景宾主编2009 年出版320 页ISBN：9787500790402
本套书充分吸取新课标、新教材理念，以精巧的构思，崭新的内容，充分体现了新情境下学生的学情和考情新需要。
（英）凯斯宾·伍兹著；张茗译2014 年出版223 页ISBN：9787302353799
本书内容翔实，逻辑缜密，论证充分，表现出了很高的学术水准。除此之外，案例丰富，具有很高的可操作性，对国内读者具有极高的阅读价值。...
王力宾主编2006 年出版361 页ISBN：7505856170
本书是云南财经大学2000～2005年在核心刊物中登载的文章。
宾雪峰主编；彭远华，杨正财副主编2014 年出版284 页ISBN：9787114111303
本书全面介绍了公路建筑产品的价格形成、价格影响因素及确定工程造价的方法。本书将工程造价原理与工程造价测算的工程应用实践紧密结合。全书分为四部分：第一部分（第一章、第二章）主要介绍工程造价及其管理、...
曾庆瑞，赵遐秋著2007 年出版277 页ISBN：9787811270150
本书是曾庆瑞、赵遐秋教授多年来从事现代文学研究和华文文学研究的成果结集，它反映了20世纪80～90年代现代文学研究的现状，同时，也是从事相关领域研究的较好的学术资料。...
曾庆瑞，赵遐秋著2007 年出版432 页ISBN：9787811270150
本书是曾庆瑞、赵遐秋教授多年来从事现代文学研究和华文文学研究的成果结集，它反映了20世纪80～90年代现代文学研究的现状，同时，也是从事相关领域研究的较好的学术资料。...
曾庆榴总撰稿2011 年出版350 页ISBN：9787802199682
本书是由中央电视台、中央新影集团、中国新城市建设投资控股有限公司和台湾远雄集团作为出品单位的十二集大型文献纪录片《黄埔军校》增编而成。本纪录片将在海内外采访众多黄埔老人、著名黄埔师生后代及专...
（德）宾 德（Binder，K.），（德）赫尔曼（Heermann，D.W.）著；秦克诚译1994 年出版161 页ISBN：7301022263
赵海宾，耿铁军，张宁主编2018 年出版169 页ISBN：9787568253116
本书以现代轿车为主，系统介绍了车身损坏的各种修复方法。内容包括汽车车身的结构、车身常用材料、车身修复常用设备与工具、车身钣金修复、车身与车架的检测和校正、汽车车身各种碰撞损伤的分析与修复。本书...
