杜松怀主编；温步瀛，蒋传文副主编2004 年出版314 页ISBN：7508320204
本书为我国普通高等教育“十五”规划教材，是为适应我国电力系统商业化运营对电力市场高级专门人才培养的需求而编写。全书共十一章，主要内容包括：电力市场的内涵及发展历程，电力市场研究的热点问题；电力系统市场...
郑昌江，张传军，杜险峰编著2011 年出版255 页ISBN：9787030300133
本教材是烹饪专业的主干课程，根据培养目标的要求，主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技法。
张欣，张传林，刘以山主编2009 年出版175 页ISBN：9787807138792
本书藉由第十一届全运会召开之际，充分展示济南餐饮的品牌企业，树立餐饮业的良好形象，为全运会参赛人员、游客提供饮食服务指南，实用性强。...
