张和平，张佳程主编2007 年出版461 页ISBN：7501955832
本书内容包括：乳的组成、结构及成分变化；乳的化学组成和理化特性；乳的微生物；乳制品生产有关单元操作；液体乳生产；发酵乳；浓缩乳制品；乳粉；干酪；乳脂类产品；冰淇淋；乳蛋白产品；乳品工艺学实验等。适用于......
张和生主编；白荃等编2006 年出版153 页ISBN：7100051541
本书通过举例性的教学文范，展现相关的教学方法和教学技巧，旨在帮助使用者初步学会汉语教学的基本套路以便胜任汉语课堂教学工作。
张彬福本册主编；刘强，涂洁，仇强，张和平，陈志坚，范晓晖，田鸿雁，赵彦军，沈静2001 年出版91 页ISBN：7107141325
计算机辅助语文教学，ISBN：9787107141324，作者：张彬福主编；计算机辅助学科教学丛书编委会编著
李长安，詹黔江主编；仝妍妍，陈有源，吕昌清副主编2011 年出版268 页ISBN：9787115254917
本书分14章，主要讲解了Photoshop CS3的基础知识、基本使用，内容涵盖图像处理基础知识、绘制和编辑选区、绘制图像、修饰图像、编辑图像、绘制图形及路径、调整图像的色彩和色调，以及图层、文字、通道、蒙版等...
陈忠，邵李津主编；宋秀峰，周娉，叶允清副主编；郑云芳，许雪莲参编2015 年出版229 页ISBN：9787305155963
本书在编写时注重理论联系实际，重点培养实操能力，力求突出实用性；且详细阐述了外贸业务中各项外贸单证的种类、内容、缮制方法和常见的信用证条款。此外，本书还收集了常见的外贸单证样单。为方便教师教学、学生...
