张克春，孙卫东主编2012 年出版268 页ISBN：9787122141033
本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，牛奶质量的监管，挤奶工艺与生奶储运，奶牛的饲料、饲养与牛奶质量，奶牛健康与牛奶质量，乳蛋白的影响因素及其改进措施，乳脂的影响因素及其改进措施，改善牛奶......
张克春，孙卫东主编2018 年出版289 页ISBN：9787122311177
本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系，挤奶工艺与生奶储运，奶牛质量的监管等核心内容；同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例...
徐根义，张克云主编；王光伟，刘恩明，刘勤友，李山泉，张克云，国正平，耿乃峰，徐根义，韩子夫，鞠世山，魏帮助编1988 年出版451 页ISBN：756171934
张克春，孙卫东主编2012 年出版259 页ISBN：9787122129789
本书内容涉及：奶牛场基础设施改造与完善新技术，奶牛饲养管理新技术，奶牛饲料配合新技术，奶牛常见疾病防控技术，奶牛场信息现代化技术与发展趋势等。在编写中力求语言通俗易懂，简明扼要，既注重普及，又兼顾提高......
